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Il vignaiolo bio (e social)

Nicolò Grippaldi, 29 anni, siciliano, utilizza Facebook e Instagram per testimoniare e valorizzare il suo lavoro di vignaiolo biodinamico   Nicolò Grippaldi ha 29 anni e fa il vignaiolo biodinamico. Nella sua Gagliano Castelferrato, 4mila anime in provincia di Enna, si occupa della vigna (11mila viti nel terreno lasciatogli in eredità dai bisnonni) con preparati
Il vignaiolo bio (e social) Il vignaiolo bio (e social)

Nicolò Grippaldi, 29 anni, siciliano, utilizza Facebook e Instagram per testimoniare e valorizzare il suo lavoro di vignaiolo biodinamico

Nicolò Grippaldi ha 29 anni e fa il vignaiolo biodinamico. Nella sua Gagliano Castelferrato, 4mila anime in provincia di Enna, si occupa della vigna (11mila viti nel terreno lasciatogli in eredità dai bisnonni) con preparati biodinamici a base di letame dinamizzato ed erbe officinali.«Tutti i lavori vengono effettuati in giorni specifici, perché mi rapporto al calendario lunare, seguo l’evolversi ciclico delle stagioni» racconta Nicolò.

Ha iniziato a piantare il Nerello Mascalese, poi il Nero d’Avola e il Selvatico. Argilla, limo, sabbia, ferro, quarzo e silice consentono di avere una grande uva, per poi realizzare un grande vino.

«Lavoriamo in modo da non utilizzare alcun tipo di chimica in vigna e nemmeno in cantina, e avere così un vino unico che parla del territorio dove nasce, sconosciuto al mondo».

Oltre che sulla vigna, Nicolò lavora molto anche sui social: fotografa la sua terra con lo smartphone e la condivide su Instagram e Facebook. «Cerco di trasmettere a chi mi segue quello che faccio».

La sua è una delle 10 storie raccontate da Giampaolo Colletti su Millionaire di luglio-agosto, nella rubrica wwworkers

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